Arbeitsplatte für die Küche

Als Arbeitsplatte in der Küche bezeichnet man die Abdeckung, die auf dem Korpus der Unterschränke liegt, auf der das Kochfeld integriert ist und in der die Spüle eingelassen ist. Die freie Fläche dient als primärer Arbeitsbereich beim Zubereiten der Speisen.

Wichtig für die Entscheidung des Materials der Arbeitsplatte sind folgende Eigenschaften: 

•    kratzfest
•    pflegeleicht
•    stoßfest
•    hitzebeständig
•    robust

Die gängigsten Materialien für Arbeitsplatten

Neben den Küchenfronten bestimmen die Farbe und das Material den Charakter der Küche maßgeblich mit. Die Arbeitsplatten gibt es in unterschiedlichsten Materialien.

Küchenarbeitsplatten aus Kunststoff

Schichtstoff- oder Laminatarbeitsplatten bestehen in der Regel aus beschichtetem Pressspahnholz. Die Vorteile der Kunststoffbeschichtung: Sie sind pflegeleicht, sie können sich Ihr Wunschdekor aussuchen (Holz-, Beton-, Naturstein- oder Granitnachbildungen zum Beispiel) sie sind sehr robust und stoßfest. Aber um ein Schneidebrett oder einen Untersetzer für heiße Töpfe auf der Arbeitsfläche kommen Sie nicht drum rum.

Küchenarbeitsplatten aus Massivholz

Massivholz bringt Wärme, Natürlichkeit und Individualität in die Küche. Als nachwachsender Rohstoff ist natürlich behandeltes Massivholz eine ökologische Wahl, die einzigartiges Design mit schmeichelnder Haptik verbindet. Aufgrund der natürlichen Eigenschaften des Rohstoffs sind Arbeitsplatten aus Massivholz empfindlicher als Kunststoffe oder Stein. Messerklingen, Scheren oder Topfkanten hinterlassen Schnitte oder Riefen in der Oberfläche.

Küchenarbeitsplatten aus Naturstein

Ob Marmor, Granit oder Schiefer – Natursteinplatten sind hitzebeständig und sehr langlebig! Messerklingen, Topfkanten oder Feuchtigkeit prallen an Naturstein meist problemlos ab. Einmal im Jahr sollten Sie die Fläche mit einer silikonhaltigen Lösung imprägniert werden – ansonsten haben Sie mit Naturstein anhaltend viel Spaß!

Fazit zum Material:

Arbeitsplatten aus Naturstein sind im Durchschnitt am unempfindlichsten. Im Gegensatz dazu punkten aber die Arbeitsflächen aus Kunststoff mit einer großen Dekorauswahl und einem guten Preis.
Die Massivholzplatte ist ein Bekenntnis zur Natur mit all seinen Vorteilen aber auch seinen Nachteilen. Sie sind etwas Pflege intensiver und der Oberfläche sieht man mit der Zeit Gebrauchsspuren an – was aber für viele kein Nachteil ist, sondern einfach nur Patina heißt.

Die Montage einer Küchen-Arbeitsplatte

Die Montage hängst stark von dem Material der Platte ab. Glas und Naturstein zum Beispiel müssen vorher genau auf die einzubauenden Elemente abgestimmt werden. Eine beschichtete Arbeitsplatte kann auch vor Ort zugeschnitten werden – zum Beispiel die Aussparungen für Spüle und Herd. Überlassen Sie die das Zuschneiden und die Anpassung aber besser einem erfahrenen Fachmann, da die Arbeit Präzession und Routine voraussetzt.

Für ein ergonomisches Arbeiten benötigt die Küchenarbeitsplatte die richtige Höhe. Lesen Sie hier mehr darüber: